탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원이며, 뇌 기능, 운동 수행 능력, 신진대사 활성화 등 다양한 역할을 한다. 그러나 탄수화물 섭취에 대한 잘못된 인식으로 인해 탄수화물을 줄이는 극단적인 다이어트 방법이 유행하기도 한다.건강을 유지하면서도 체중을 관리하기 위해서는 올바른 탄수화물 섭취 방법을 이해하고 실천하는 것이 중요하다. 이번 글에서는 탄수화물이 하는 역할, 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 차이, 건강하게 탄수화물을 섭취하는 방법을 소개한다.탄수화물이 우리 몸에서 하는 역할1. 주요 에너지원 제공탄수화물은 체내에서 가장 쉽게 에너지원으로 활용되는 영양소이다.섭취된 탄수화물은 포도당으로 변환되어 뇌, 근육, 신체 전반의 에너지원으로 사용된다.특히, 운동을 할 때 탄수화물은 근육의 에너지를 빠르게 공급하..